20 agriculteurs et agricultrices en coopérative pour fabriquer leurs comtés, fromage typique de la région. Vous pouvez venir le déguster ou contacter Éric, notre fromager, pour des explications sur sa fabrication (Tél. : 03 84 48 30 62). Pour les 2 magasins, ouverture du lundi au dimanche matin. En été, ouverture tous les jours. -Un magasin - 1, rue de la gare – 39130 – PONT DE POITTE – 9h-12h / 16h-19h (fermé le jeudi). Tél. : 03 84 44 77 70. -Un magasin - 1, Grande Rue – 39130 – CLAIRVAUX LES LACS – 8h30 – 12h / 15h – 19h (fermé le lundi). Tél. : 03 84 25 21 07. www.comte-fromage.com
CRÈMERIE COMTOISE
Vente de fromages et produits régionaux. Idées cadeaux vins du Jura.
Toute l’année, du mardi au samedi 8h30 - 12h / 14h45 - 19h. Dimanches et jours fériés 8h30 - 12h. En été du lundi au samedi 8h30-12h30 / 14h45-19h
1, rue du Four -39130 – CLAIRVAUX LES LACS - Tél. / Fax : 03 84 25 84 14 – Email : nathalie.courbet@club-internet.fr
LA FRUITIÈRE 1900
Assistez à la fabrication du comté telle qu’elle se faisait au siècle dernier (cuisson au feu de bois). Sylvain, le fromager travaille et commente toutes les phases de fabrication devant les visiteurs. Vente de produits régionaux (fromages, vins, charcuterie) et exposition d'artisanat (cuir, corne, poterie, pipes, bois tourné, articles ménagers). 01/07 au 31/08 tous les jours. Se renseigner pour les autres périodes de l’année. 9h-12h30 / 15h – 19h. (démonstration gratuite le matin à 9h). Groupes sur rendez-vous toute l'année. Accès libre. 25 Grande Rue - 39130 - THOIRIA - Tél : 03 84 25 85 43 - Email : saveursdalpages@cegetel.net – www.juralacs.com/adherents/fruitierethoiria.htm
FRUITIÈRE DE LA VALLÉE DU HÉRISSON
Dans cette coopérative, le maître fromager transforme la production laitière en fromage d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) du comté. Vente de fromages AOC, produits laitiers et tous produits régionaux.
Ouvert toute l'année.
De septembre à mai :ouvert du
mardi au dimanche 9h-12h et vendredi et samedi 15h30-18h. De juin à août : ouvert tous
les jours 8h-12h / 16h-19h.
Démonstrations de fabrication les matins 8h-10h et
par vidéo en continu. toute l’année. Accès libre.
