FROMAGERIE LARGILLAY
20 agriculteurs et agricultrices en coopérative pour fabriquer leurs comtés, fromage typique de la région. Vous pouvez venir le déguster ou contacter Éric, notre fromager, pour des explications sur sa fabrication (Tél. : 03 84 48 30 62). Pour les 2 magasins, ouverture du lundi au dimanche matin. En été, ouverture tous les jours. -Un magasin - 1, rue de la gare – 39130 – PONT DE POITTE – 9h-12h / 16h-19h (fermé le jeudi). Tél. :03 84 44 77 70. -Un magasin - 1, Grande Rue – 39130 – CLAIRVAUX LES LACS – 8h30 – 12h / 15h – 19h (fermé le lundi). Tél. : 03 84 25 21 07. www.comte-fromage.com
CRÈMERIE COMTOISE
Vente de fromages et produits régionaux. Idées cadeaux vins du Jura.
Toute l’année, tous les jours. 8h30 - 12h30 / 14h45 - 19h. Dimanches et jours fériés 8h30 - 12h.
1, rue du Four -39130 – CLAIRVAUX LES LACS - Tél. / Fax : 03 84 25 84 14 – Email : nathalie.courbet@club-internet.fr
LA FRUITIÈRE 1900
Assistez à la fabrication du comté telle qu’elle se faisait au siècle dernier (cuisson au feu de bois). Sylvain, le fromager travaille et commente toutes les phases de fabrication devant les visiteurs. Vente de produits régionaux (fromages, vins, charcuterie) et exposition d'artisanat (cuir, corne, poterie, pipes, bois tourné, articles ménagers). 01/07 au 31/08 tous les jours. Se renseigner pour les autres périodes de l’année. 9h-12h30 / 15h – 19h. (démonstrations le matin à 9h). Groupes sur rendez-vous toute l'année. Accès libre. 25 Grande Rue - 39130 - THOIRIA - Tél : 03 84 25 85 43 - Email : fruitiere1900@cegetel.net – www.juralacs.com/adherents/fruitierethoiria.htm
FRUITIÈRE DE LA VALLÉE DU HÉRISSON Dans cette coopérative, le maître fromager transforme la production laitière en fromage d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) du comté.
Ouvert toute l'année, tous les jours. 9h - 12h. Vendredi et samedi 16h - 18h (tous les après midi de juin à août). Démonstration de fabrication uniquement le matin à 8h30. Accueil groupes toute l’année sauf juillet-août. Accès libre.
1590 rue des 3 lacs - 39130 - DOUCIER - Tél : 03 84 25 79 22 - www.fruitiere-comte.com
FRUITIÈRE GRANDE RIVIERE - MORBIER Dans le Haut-Jura, coopérative fromagère qui produit les deux fleurons des fromages AOC de la région : le comté et le morbier (fromage au liseré de charbon végétal). Vente aussi de beurre, crème et divers produits régionaux. 1 magasin de vente à Grande Rivière et un autre à Morbier. Les 2 magasins sont ouverts toute l'année. Du lundi au samedi : 8h00-12h00 / 17h00-19h00 Le dimanche matin : 8h00 - 12h00. Possibilité de passer commande (par tél ou fax) Visites de groupes sur réservation Coopérative fromagère de Grande Rivière Hameau des Chauvins - 39150 - GRANDE RIVIERE Tél. : 03 84 60 10 86 - Fax : 03 84 60 89 05
