Assistez à la
fabrication du comté telle qu’elle se faisait au siècle dernier
(cuisson au feu de bois). Sylvain, le fromager travaille et commente
toutes les phases de fabrication devant les visiteurs. Vente de
produits régionaux (fromages, vins, charcuterie) et exposition
d'artisanat (cuir, corne, poterie, pipes, bois tourné, articles
ménagers). 01/07
au 31/08 tous les jours. Se renseigner pour les autres périodes de
l’année. 9h-12h30 / 15h – 19h. (démonstrations le matin à 9h). Groupes
sur rendez-vous toute l'année. Accès libre. 25 Grande Rue - 39130 - THOIRIA - Tél : 03 84 25 85 43 - Email : fruitiere1900@cegetel.net – www.juralacs.com/adherents/fruitierethoiria.htm
FRUITIÈRE DE LA VALLÉE DU HÉRISSON
Dans
cette coopérative, le maître fromager transforme la production laitière
en fromage d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) du comté. Vente de
fromages AOC, produits laitiers et tous produits régionaux.
Ouvert toute l'année.
De septembre à mai :ouvert du
mardi au dimanche 8h-12h et vendredi et samedi 16h-18h30. De juin à août : ouvert tous
les jours 8h-12h / 16h-19h.
Démonstrations de fabrication les matins 8h-10h et
par vidéo en continu. Accueil groupes toute l’année. Accès libre.
