Restaurant – L’Abbaye

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Coordonnées

2 hameau de l'Abbaye
39150 GRANDE-RIVIERE CHATEAU
Tel. 03 84 60 11 15

Email : info@hotel-abbaye-jura.com
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L'hôtel de l'Abbaye vous propose ses spécialités du terroir et poissons du lac.

Entourés d’une équipe de professionnels, aussi bien en cuisine qu’en salle, Francis et Michèle Piot s’emploient à vous réserver un accueil privilégié et personnalisé. Dans une ambiance chaleureuse, découvrez une cuisine de terroir guidée par la saisonnalité des produits.

Notre carte est volontairement courte afin de vous offrir des plats d’une fraîcheur et d’une saveur incomparables. Elle évolue régulièrement en fonction des saisons et des arrivages. Soucieux de la qualité de nos mets et de notre environnement, nous vous proposons uniquement des produits sauvages dont les ressources sont abondantes ou des produits d’élevage locaux à circuit court, dans un esprit éco-responsable.
Ici la provenance locale des produits prend tout son sens : brochet sauvage du lac, truite du Jura, foie gras du Sud-ouest, volailles de la région de la Bresse (Louhans), gibier de chasse française, escargots Bonvalot du Petit Mercey, légumes de producteurs locaux du val de Saône livrés quotidiennement…

Nos spécialités régionales et le respect du produit enrichissent la créativité du chef Francis Piot. Très attaché à cette région, je m’emploie ainsi à faire connaître et à préserver un patrimoine culinaire sans nul autre pareil.

Les meilleurs vins du Jura et de France viendront agrémenter votre repas... un moment gourmand à savourer dans un cadre d’exception grâce à la vue panoramique sur le lac de l'Abbaye.

Pour satisfaire les gourmands et les gourmets, plusieurs menus vous sont suggérés. Un menu enfant ravira les tout-petits.
    • Horaires

    • Du 09/06/2021 au 31/12/2021
    • Capacité

    • Nombre de couverts = 80 couverts
    • Nombre de salles = 1 salles
    • Equipements & Services

    • Wifi
    • Carte bleue
    • Chèques bancaires et postaux
    • Chèques Vacances
    • Espèces
  • Tarifs

    • Menu adulte = 23€ - 65€
  • Labels

    • Logis
    • Qualité Tourisme
  • Langues parlées

    • Français
    • Allemand
    • Anglais